Atualmente, a busca por estratégias de purificação de água tanto para consumo humano, bem como para demais utilizações vem sendo alvo de inúmeras pesquisas, especialmente em países onde o reservatório de água doce é escasso. No ritmo atual, estima-se que até 2030, 1,6 bilhões de pessoas no mundo não tenham acesso a água potável (United Nations, 2022).
Em detrimento à estoques suficientes de água do mar como potencial fonte de água para utilização, a tecnologia de dessalinização da água do mar é, de fato, funcional para resolver os problemas associados às mais variadas funções e necessidades hídricas (SHEMER, WALD e SEMIAT, 2023). Porém, atualmente a dessalinização de água, principalmente por osmose reversa, resulta em uma água imprópria para uso e consumo, uma vez que o resultado obtido é de água, apesar de purificada e livre de contaminantes, desmineralizada, com a remoção de 99% (WHO, 2005) e ausente de nutrientes essenciais à vida antes contido, porém em concentrações elevadas.
Para o humano, o consumo de água sem minerais contribui para desidratação e desbalanço mineral sérico, a ponto da OMS exigir em documento publicado em 2009, que a água para consumo humano deve garantir concentrações de minerais como cálcio e magnésio, com objetivo de minimizar riscos cardíacos, redução do risco de litíase renal, hipertensão arterial, acidentes vasculares, resistência à insulina e osteoporose e desmineralização óssea (MANI et al, 2013). Portanto a remineralização da água dessalinizada é necessária para utilização da água, mimetizando concentrações de sais recomendadas.
Quando extrapolamos o uso da água para a utilização agrícola, é estritamente necessária a presença minerais e nutrientes no solo para que haja um bom crescimento do cultivo. Dentre os nutrientes essenciais o fósforo, o nitrogênio e o potássio apresentam maior destaque e são considerados “macronutrientes primários” para o crescimento das plantas (STUBBS, 2016). A imagem 1, demostra os nutrientes essenciais para o crescimento das plantas, e que, no comparativo da remoção da osmose reversa, muitos estariam escassos em seu produto final.